2. Resumo
Pão de alho cremoso é um aperitivo saboroso e prático, ideal para acompanhar churrascos, refeições rápidas ou lanches. Combina o sabor intenso do alho com uma camada cremosa de manteiga temperada e queijo derretido, resultando em uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora. A receita é simples, rápida e agrada a todos os paladares.
3. Dados Essenciais
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozedura: 15 a 20 minutos
Rendimento: 4 a 6 porções
Dificuldade: Fácil
Custo: Baixo
Equipamentos necessários: assadeira, faca, tigela, colher ou espátula, forno.
4. Ingredientes
- 1 pão francês ou baguete média
- 3 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- 50 g de queijo ralado (mozarela, parmesão ou mistura de queijos)
- 1 colher (chá) de salsinha picada
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto (opcional)
5. Modo de Preparo / Passo a Passo
- Preaquecer o forno a 180°C.
- Cortar o pão em fatias sem separar completamente, mantendo a base unida.
- Misturar a manteiga com o alho, sal, pimenta e salsinha em uma tigela até formar uma pasta homogênea.
- Rechear as fatias do pão com a pasta de manteiga e alho, distribuindo uniformemente.
- Polvilhar o queijo ralado sobre o pão, preenchendo as fatias.
- Colocar o pão na assadeira e levar ao forno por 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
- Retirar do forno e servir quente, acompanhado de molhos ou como aperitivo.
6. Dicas e Observações
- Para sabor extra, adicionar orégãos, paprica ou pimenta calabresa à manteiga.
- Pães mais frescos garantem melhor textura e maciez.
- Pode preparar o pão com antecedência, mantendo refrigerado até a hora de assar.
- Versões vegetarianas podem incluir queijo vegetal ou manteiga sem lactose.
- Sirva imediatamente para preservar a crocância e cremosidade.
7. Informações Nutricionais
- Calorias: 200–250 kcal por porção
- Proteínas: 6–8 g
- Carboidratos: 25–30 g
- Gorduras: 10–12 g
- Fibras: 1–2 g
- Vitaminas: A, B2
- Minerais: cálcio, fósforo
8. Curiosidades ou Contexto Cultural
O pão de alho é um aperitivo amplamente apreciado em diversas culturas, especialmente em churrascos brasileiros e refeições rápidas europeias. A versão cremosa com queijo surgiu como adaptação moderna, oferecendo mais sabor e textura ao prato. É um exemplo de como ingredientes simples, como pão, manteiga e alho, podem ser transformados em uma receita irresistível e festiva, preservando tradições e adaptando-as ao paladar contemporâneo.
9. Chamada para Ação
Prepare este pão de alho cremoso, experimente as variações sugeridas e compartilhe sua experiência com amigos e familiares, comentando nos conteúdos do Delicook.
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