Resumo
O Sumo de Cenoura, Laranja e Gengibre é uma bebida funcional ideal para quem deseja cuidar da visão de forma natural. Rico em betacaroteno, vitamina C e antioxidantes, ele contribui para a saúde ocular, fortalece o sistema imunológico e fornece energia natural. Esta bebida refrescante é perfeita para o café da manhã, lanches ou momentos de recuperação visual.
Nesta receita, você aprenderá técnicas para extrair máximo sabor e nutrientes, variações criativas, informações nutricionais detalhadas e curiosidades sobre os benefícios de cada ingrediente para a visão.
Dados Essenciais
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 0 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: 2–3 porções
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Baixo
- Equipamentos necessários: Liquidificador, peneira (opcional), copos, faca, tábua de corte
Ingredientes
- 3 cenouras médias descascadas e picadas
- Suco de 2 laranjas grandes
- 1 pedaço de 2 cm de gengibre fresco descascado
- 100 ml de água filtrada ou água de coco
- Mel ou açúcar mascavo a gosto (opcional)
- Folhas de hortelã ou rodelas de laranja para decorar
Explicação dos ingredientes:
A cenoura é rica em betacaroteno, precursor da vitamina A, essencial para a saúde ocular. A laranja fornece vitamina C, antioxidantes e flavonoides que protegem os olhos contra radicais livres. O gengibre melhora circulação e tem ação anti-inflamatória. A água de coco ou filtrada hidrata e potencializa absorção de nutrientes.
Modo de Preparo
Preparação do sumo
Coloque as cenouras picadas, suco de laranja, gengibre e água no liquidificador.
Bata até obter mistura homogênea.
Se desejar textura mais suave, coe o sumo com peneira fina.
Adicione mel ou adoçante natural a gosto.
Finalização e Servir
Sirva em copos altos com gelo para refrescância.
Decore com folhas de hortelã ou fatias de laranja para toque visual e aroma.
Beba preferencialmente logo após o preparo para manter vitaminas intactas.
Dicas técnicas adicionais
- Para versão mais cremosa, adicione meia banana ou iogurte natural.
- Pode incluir uma pitada de cúrcuma para aumentar propriedades antioxidantes.
- Varie com maçã ou abacaxi para sabor mais doce e equilibrado.
- Evite adoçar excessivamente para não interferir na absorção de nutrientes.
Informações Nutricionais (por copo – 250 ml)
- Calorias: 110–140 kcal
- Proteínas: 1 g
- Carboidratos: 28 g
- Gorduras: 0,5 g
- Fibras: 3 g
- Vitaminas: A, C, B6
- Minerais: Potássio, magnésio, ferro
Benefícios nutricionais detalhados:
O sumo ajuda a proteger a retina, previne degeneração ocular e fortalece visão noturna graças ao betacaroteno da cenoura. A vitamina C da laranja atua como antioxidante, prevenindo danos celulares nos olhos. O gengibre contribui para circulação saudável, potencializando a absorção de nutrientes essenciais para a visão.
Curiosidades ou Contexto Cultural
O uso de cenoura para fortalecer a visão é um conhecimento popular antigo, difundido em várias culturas, incluindo África e Europa. Combinar cenoura com frutas cítricas e gengibre não só potencializa sabor e aroma, mas também cria bebida nutritiva que se alinha à tradição de consumir alimentos ricos em vitaminas para saúde ocular.
Chamada para Ação
Prepare este Sumo de Cenoura, Laranja e Gengibre e cuide da sua visão de forma natural, saborosa e refrescante. Partilhe suas fotos, variações e experiências no Delicook, inspirando outros leitores a incluir hábitos saudáveis para os olhos no dia a dia.